目前分類：歐洲篇 (9)

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想不出煮什麼時,就是這種一道搞定的料理,今天來作德式豬排吧!

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材料:豬里肌(約2cm厚)

      蘑菇7~8顆切片

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迷人蕃茄布切塔,實在是又簡單又方便的一道"菜",其實光吃這個我也可以吃到飽

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材料:棍子麵包.九層塔.蕃茄.大蒜 .鹽.黑胡椒.E.X.V橄欖油

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材料:鴨胸200g.杏鮑菇1大根.蒜1-2顆.紅蔥頭4-5個.百里香2-3根.九層塔隨意

       E.X.V橄欖油少許.扁麵250g

調味:鹽.黑胡椒.顆粒黃芥末2小匙.白酒1大匙.奶油10g.鮮奶油50c.c.

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材料:甜椒半個.小型蕃茄3個.蘑菇7-8個.長茄半根.蒜1瓣.百里香1根.橄欖油

調味:鹽.白胡椒粉

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材料:米1杯蘑菇5-6個.蘆筍1小把.紅蔥頭1個.高湯1.5杯.白酒半杯.parsley少許.橄欖油

調味:鹽.白胡椒粉.現蘑Cheese(硬質或半硬皆可)奶油5g.鮮奶油1.5大匙

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不知道法國有沒有＂冬瓜＂？這靈感是從蛤蜊冬瓜湯來的。。。哈哈，來玩一下吧！

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材料：冬瓜一片切３ｃｍ厚片狀.花甲貝１斤（台灣叫山瓜子）吐沙搓洗乾淨.

　　　紅蔥頭１個切末.parsley適量切末

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這道可當成沙拉.前菜或根本可以當一餐了.........

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材料:蘆筍5~6隻(當然是約粗約好吃.....)

       油漬鯷魚2~3片

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冰箱有什麼就拿來運用,是最高原則,甜菜根沙拉本身就是一道正宗的俄羅斯沙拉,

因為想多吃點蔬菜,而加入了雪菜葉,而創造了另一番風味!

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以下是俄羅斯甜菜根沙拉的作法: (搭配的生菜可自行替換成蘿蔓葉或其他生菜)

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 懶得動時最方便的就是一道決解的菜色!今天就來做個簡單到不行的牛肉飯吧!
 DSC02629    甜椒           甜椒  甜椒
 材料:燜軟的牛肋條1份 (做法下方另述)
         洋蔥半個:切塊狀
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