一小節蓮藕就可以做一道菜啦!(一根約3節當然要變化成三道菜啦!)  今天就來個重口味的吃法囉~
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  材料:蓮藕1節:滾刀塊
          豬絞肉約30g
          蒜頭2粒:剁成末
          豆瓣醬.味醂.紹興酒.醬油.水適量
          醋.花椒粉:各少許
          蔥1根:切成蔥花
  作法1:將蓮藕塊入電鍋(外鍋1杯水)蒸熟
         2.炒香蒜末及豆瓣醬後加入絞肉續炒至肉末變白
         3.加入蒸熟的藕塊後加入味醂.醬油.花椒粉拌炒均勻加入少許水煮一會兒
         4.見藕塊皆上色入味後,嗆少許紹興酒並加入蔥花拌勻即可
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