這道的特點是加入了菜脯提香,試試吧!
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材料:皮蛋2個(去殼,1開8)
        青椒1顆(滾刀塊)
        辣椒1根(對剖去籽.切片)
        蒜2顆(剁成末)
        蘿蔔干(利碎粒狀)
        塩.胡椒粉.紹興酒少許
作法:1.油熱下少許鹽於鍋將青椒塊拌炒至亮綠色,盛起備用
        2.原鍋爆蒜末.蘿蔔干粒至香味散出
        3.將皮蛋塊.青紅椒塊一起入鍋拌炒
        4.加鹽.胡椒粉調味.起鍋前嗆些紹興酒即可    1214377170_f7ad54a76c 
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