不小心會多吃幾碗飯唷! 這個發現是由陝西菜來的,陝西口味有很多道是將醃泡菜入菜                                        手上剛好有未用完的法式酸黃瓜,拿來代替居然這麼的合搭!
 DSC02054
 材料:豬五花肉片約300g
         法式酸黃瓜7~8條:斜切片
         洋蔥1/4個:切絲
         大蒜3個:拍碎
         乾辣椒2根
         醬油.味醂.花椒粉.紹興酒 水適量
 作法1.乾鍋將五花肉爆出油來
        2.加入蒜.洋蔥拌炒至香味出來
        3.加入酸瓜.辣椒.醬油.味醂.花椒粉.水煮一會兒(將酸瓜酸味煮出來) 起鍋前嗆少許酒即可
           ps.醬油量可待酸瓜煮後試完再酌量調整           
 DSC02048 DSC02049 DSC02057

    全站熱搜

    Penny 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()