很家常的菜色,卻鹹香下飯唷!
材料:江豆約7~8根:切成段
榨菜1/4個:切成片
五花肉約20公分1條:切成片狀
木耳1朵:隨意切成片
薑3片
鹽.胡椒粉.醬油.紹興酒各少許
作法:1.乾鍋下五花肉爆出油來
2.再加少許油入鍋(同五花肉)爆香薑片
3.將其他材料全部下鍋加少許水並加蓋悶一會兒
4.掀蓋視豆子變翠綠色加鹽.胡椒粉.醬油調味拌勻,起鍋前嗆些紹興酒即可
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