開始動手做西班牙菜~
就從西班牙蛋餅開始! 為了健康,將馬鈴薯蒸熟了再用!  
一般都將馬鈴薯以油炸過使用,這樣一來不是吃更多油了~~驚
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材料:馬鈴薯2顆(去皮,切成扇型)
        洋蔥半個(切成絲)
        雞蛋5個(於大盆中打散)
        鹽適量
作法:1.蒸馬鈴薯       於電鍋中以1杯水先蒸熟
        2.爆香洋蔥絲   以少許橄欖油將洋蔥先爆香       
        3.混合材料      將上述2步驟加入蛋盆中拌勻加入鹽調味
        4.煎熟             於平底鍋中倒入約0.5cm高的橄欖油,將材料全數倒入,耐心煎熟(單面)
        5.翻面             以鍋鏟滑入邊邊測試是否成型?將之滑入大平盤中再倒扣入鍋中煎另一面
        6.盛盤             切塊享用             
                                                                                                           DSC00211                          
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Penny的餐桌旅行

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