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原來外皮是自己做的.....一般在台灣印度餐廳吃到的好像都用春捲皮來代替,口感完全不同!

在內餡上也多加了腰果及白葡萄干,更增加了味道的層次感!

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以雞豆粉為酥炸粉真是另人驚艷的新發現........而那外酥內嫩的口感更是令人難以忘懷!

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  這道是回教婚禮用的料理,是由飯店廚師發明出來的料理,作工繁複,若不是重大節日,恐怕也懶的作這道料理~

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 蒜泥.薑泥.綠辣椒.紅辣椒.檸檬汁.薑黃粉.優格.鹽.油搗成泥成醃料

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自從澳門回來,對地中海料理開始產生了興趣!剛好在"南村落"看到了一連串南歐的美食活動
一直想去"南村落"看看卻都沒付儲行動!恰巧撞見這次的西班牙主題,
相較於首都馬德里我選了一個較有地方特色的~安達盧西亞（Andalucía）
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