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哈~終於買到好用的刨絲器啦~
實在太好用了~忍不住一直用一直用!
(雖然說我切的可以比這個細唷!可是粉累吔!這個比較符合經濟效益)
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材料:牛蒡一根
       味醂 適量
       白芝蔴醬 適量
       味噌 適量
       七味粉 適量
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作法:1.將牛蒡微微(以刀尖)刮去表皮較髒的地方(不用去皮)
        2.準備一盆醋水(一小匙醋即可,防止牛蒡變黑)將牛蒡刨入瀝干
        3.另鍋將水燒開,把牛蒡汆燙後瀝干放涼 (不要再沖生水囉!!)
        4.將以上調味料拌入即可(至於份量請自行試吃斟酌)
        *我都會做起來裝保鮮盒冰在冰箱,吃飯時以乾淨筷子取出小碟,可以當好幾天的開胃菜
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左:台製  中間:日本製的不夠利.角度也不對  右:和日本陶瓷同材質的但總不敢大力刨,怕斷掉
 
 
 
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