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這是第一次做的拖鞋麵包 ya

DSC02919

材料:高粉 360g
        全麥麵粉40g
        鹽8g
        乾酵母粉7g
        蜂蜜2g
        水320g
        葡萄干90g(以熱開水泡約1~2分鐘後瀝干)
 
        210度烤22分鐘(西班牙風推鞋Cibatta麵包烤焙時間較短)

             最後發酵完成的狀態~DSC02913 

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