朋友從土耳其帶回了一堆香料送給我,實在忍不住,趕快來動手做一道簡單的沙拉吧!
這道菜是在"木馬"「TRUVA」土耳其餐廳 http://www.taiwanfun.com/north/taipei/dining/0512/0512TurkeyTW.htm
吃到的,回想吃到的口感及味道應該差不多是這樣.........
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材料:優格(自製)1杯或適量
        紅蘿蔔半條:切半月型薄片
        軟質cheese:如下圖扇型2塊
        大蒜1個:去皮磨成泥
        檸檬半個
        甜紅椒粉.薄荷葉.橄欖油.鹽 各適量
作法1.將紅蘿蔔片以鹽抓醃後微微擰乾
       2.將軟質cheese搗碎後加入蒜泥.優格拌勻
       3.將作法1之紅蘿蔔片置於盤中將作法2淋上
       4.擠上檸檬汁.灑紅椒粉.薄荷葉.淋橄欖油即可
       ps.搭配上做剩的饅頭麵糰的仿土耳其餅即是一道前菜啦!

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