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配上點生菜.木瓜絲就是一餐啦!
這道的特點是印尼的甜醬油,可不能用台式醬油膏替代!
材料:白飯1盤
紅蔥頭3顆:縱切片
自製馬拉盞:1小匙
雞蛋1顆:打勻備用
小黃瓜1根:去皮切片(為配菜,不入鍋炒)
胡椒粉.魚露.印尼甜醬油適量
作法:1.如同平常炒飯方式囉!
PS.1.甜醬油有股焦糖香味,雖稱醬油卻一點都不鹹!所以要加魚露來帶鹹味!
(若家中有焦糖醬也可來取代甜醬油)
2.一般吃時會搭配黃瓜片,若喜歡也可以再擠上檸檬汁!
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