應該不會有比這個更簡單的作法了,其實這是一種甜塔皮的作法
 拿來做餅乾可能只有我這偷懶的人會用,但愈是便利才能讓人常常動手
 看到毒奶粉事件,又起了動手烘焙的念頭,好久沒做了呢!
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 材料:無鹽奶油80g:切小丁狀 (冰箱取出狀態,不需退冰)
         細砂糖80g
         低筋麵粉180g
         可可粉15g
         鹽1小匙
         全蛋1個
         核桃100g:切碎低溫烤過,放涼
 作法:1.取一乾淨鋼盆,秤入奶油丁.糖.麵粉.可可粉.鹽 (全在秤上一一加入)
         2.準備一雙手扒雞手套將材料抓勻成細沙狀 (幾乎看不見奶油塊即可)
         3.將 打蛋 全蛋加入繼續拌勻成麵糰狀
         4.加入核桃碎拌勻
         5.放入冰箱鬆弛30分鐘
         6.將麵糰搓成元宵大小壓扁於舖了烤焙紙的烤盤上 (需留間隔)
         7.烤箱180度預熱10分鐘
         8.180度C烤12分 (根據自家烤箱實際情形自行調整溫度及時間)
            ps.一樣的方法可以自行變化多種口味...咖啡.抹茶.芝麻.蜜橙皮.麥片.葡萄干(需泡水瀝乾)...........
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