雖然看起來是清炒,但其實別具風味唷! 不知道你有沒有吃過"甜"的苦瓜? 邊吃邊啃取著苦瓜籽的吃法,其實很有趣! 材料:苦瓜1條:不去籽切大塊狀(據說對身體好的成份全在籽裡唷!) 香菜1把:切成碎末 薑:約3片 鹽.糖各適量 水適量 香油少許 作法1.油熱下薑片爆出香味 2.下苦瓜拌炒一會兒,加少許水加蓋悶煮 3.掀蓋加入鹽.糖調味(視苦瓜軟硬程度,繼續加水悶煮) 4.鍋中湯汁約略收乾加入香菜末及少許香油拌勻即可