Penny的餐桌旅行
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Nov
06
Fri
2009
21:41
高麗菜飯
簡單又方便的就可以解決一餐了! 今天不用肉類,用大量的蔬菜反而感覺更好吃呢!
材料:乾麵麩 5塊 (泡水擰乾切小片狀)
(菜市場賣的,很像豆輪,但不是用黃豆做的,純麥做的!有各種型狀)
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Oct
03
Fri
2008
19:49
拌辣豆瓣素雞
繼續來道小菜吧!這回新發現是加入生洋蔥,不但增加了口感也多一個香味
材料:素雞2條:汆燙後切片狀(切片狀再汆燙亦可,但要瀝乾些)
糯米椒2根:汆燙後對剖去籽切絲(為了配色用,若有香菜更佳)
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Sep
28
Sun
2008
15:25
家常豆醬蒸魚
這應算是台式家常味吧?!和客家可以沾點邊!
照理說不用特別介紹,但我的新發現是.......一般大家蒸魚都只想到薑,
但這回多加了蒜,和"豆醬" 竟是如此的合搭!
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Sep
25
Thu
2008
14:15
香甜苦瓜
雖然看起來是清炒,但其實別具風味唷! 不知道你有沒有吃過"甜"的苦瓜?
邊吃邊啃取著苦瓜籽的吃法,其實很有趣!
材料:苦瓜1條:不去籽切大塊狀(據說對身體好的成份全在籽裡唷!)
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Sep
23
Tue
2008
01:08
韮菜花炒旗魚肚
記得要買旗魚肚,QQ的口感搭上脆甜韮菜花"好味"唷!
材料:旗魚肚2片:切成條狀 抓碼:鹽.胡椒粉.酒
韮菜花1把:切成段狀
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Sep
07
Sun
2008
16:47
山藥枸杞炒雞佛仔
家中出現了一堆雞佛仔,在這大熱天煮麻油恐怕太上火了~
來點清爽的煮法吧!
材料:雞佛仔約20顆
薑1塊(切薄片)
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